Salsa para pasta con caldo de algas – ¡La bomba de umami!

Ingredientes

  • 1,5dl caldo de algas pardas (mira receta aparte)
  • 3dl crema
  • 200g tocineta
  • 200g champiñones u hongos
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de azúcar
  • Unas cuantas gotas de zumo de limón
Pastasaus_buljong
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Instrucciones para esta receta

Hierve agua para cocinar la pasta y hornea el tocino con los champiñones. En una olla o cacerola aparte, agrega el caldo, la crema, el azúcar y el limón. Deja la salsa de pasta cocer durante 10 minutos y luego sazona con sal y pimienta. Mientras tanto, cocina la pasta y, cuando esté lista, escúrrela y ¡sírvela con tu deliciosa salsa nueva!

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