Er tang og tare «Superfood»?

Hva er egentlig definisjonen på superfood, eller supermat som vi sier her i Norge?

Det finnes ikke noe helt klart svar på dette. Det er ingen vitenskapelig betegnelse, og ei heller finnes det noen organisasjon eller statlig organ som godkjenner bruken av ordet. Derfor kan nesten hvem som helst, kalle hva som helst for supermat.

Skal man forsøke å lage en definisjon vil den høres litt ut som dette;

Supermat er matvarer som har et uvanlig høyt innhold av vitaminer, mineraler, enzymer og annet som har en spesiell helsegevinst.

Når det gjelder tang og tare spesifikt så vet vi at det de fleste arter har uvanlig høyt innhold av diverse vitaminer og mineraler. I enkelte arter så mye som 70 ulike!!

Det går spesielt i Jod, kalsium C-vitamin, B12, D og mange fler.

Selv om vi ikke kan legge ekstensiv forskning i bordet på helsegevinstene av å spise tang og tare, så vet vi at mange av disse stoffene kan være vanskelig å få gjennom andre matvarer. Ikke bare smaker det godt, men det gir kroppen tilgang på næringsstoffer som elles kan være vansklelig å finne i sin rene form.

Så er tang og tare superfood? Ja. Følger vi den definisjonen som de fleste i matvareindustrien er enige om, så vil vi med god samvittighet kalle tang og tare for supermat.

Kommentar

Tang og tare;
Den Ultimate Guiden!

Her kan du lese alt du ikke visste du ville vite om supermaten fra havet. Fra vikingene til skjønnhetsindustrien, tang og tare har mange bruksområder!

Siste innlegg

Historien om Tekslo

Om du er interessert i å høre om hvorfor 3 gründere bestemte seg for å høste, tørke og selge tang og tare er det bare å klikke seg inn å lese historien om Tekslo!

Les mer »

Hvordan høster man tang og tare?

Tang er kanskje ikke den aller mest praktiske matkilden å høste selv, men med noen forhåndsregler kan det være en utrolig morsom opplevelse for hele familien!

Les mer »