Søl - Krydder med Tang og Tare
SKU TSWD-TS101 Categories ,

Søl

Vårt krydder Søl er en av de mest kjente og mest brukte tarene. Med søl på maten får du en heftig smaksforsterker og med den flotte lilla fargen setter den også en fin farge på rettene den blir brukt i.

kr 79,00

Produktbeskrivelse

Hvordan bruke produktet
Produktet brukes i alt fra bakst til dessert, sauser, salater, supper, smør, guacomole og smoothier eller som dryss på omtrent alle retter for å tilføye den unike umami smaken.

Fordeler
Søl er enkel å bruke og har det høyeste innholdet av umami. Den er veldig allsidig og kan brukes på alt fra kjøtt til vaniljeis.

Karakteristikker

  • Smak – Salt, søt og røkt smak
  • Lukt – hint av lakris og sjø
  • Farge/utseende – Dyp rød mot lilla

Ingredienser
100% tørket søl (Palmaria palmata).

 

Teknisk info

  • Vekt – 25g
  • Holdbarhet; Se pakning for best før dato – ca. 2 år fra den er tørket.
  • Oppbevares tørt og mørkt
  • Inneholder 289ug JOD pr. 1g
  • Allergier – Inneholder ingen kjente allergener
    • Kan inneholde spor av; Skalldyr – allergikere bør konsultere lege før inntak av tang og tare da det kan forekomme spor av skalldyr i viltvoksende tang og tare.

 

Mer om Søl
Søl (Palmaria palmata), på Engelsk kalt Dulse (uttales som Puls med D), er en tare i familien rødalge.

Den kommer i mange formvarianter, men vanligste er brett lansettforma blad, men noen er to-kløyvd i toppen. Søl blir stort sett 10-20 cm lang, men kan vokse helt opptil 50 cm. Denne taren vokser på hele den europeiske atlanterhavskysten, i arktisk Russland, Canada, Alaska og i Asia rundt Japan og Korea.

Søl vokser på stein, berggrunn og på større alger fra nedre del av fjæresona ned til 15 m dyp. Arten finnes langs hele norskekysten.

SØL
PALMARIA PALMATA
Næringsinnhold
pr 100g
Energi703 kJ
Energi168 kcal
Protein17 g
Karbohydrater22 g
Fiber29 g
Fett1,4 g
SØL
NÆRINGSSTOFFER
Innhold pr. 2 gram tareAndel av anbefalt daglig inntak
Natrium31 mg6%
Magnesium4,5 mg15%
Kalium (Potassium)140 mg40%
Jern0,7 mg44%
Vitamin A74 µg93%
Beta‐caroten208 µg
Vitamin C1,6 mg20%
Vitamin B120,2 µg100%
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.
  • kr 89,00