SKU TS101 Categories ,

Søl

Søl er en av de mest kjente og mest brukte tang og tare artene. Med søl på maten får du en heftig smaksforsterker og med den flotte lilla fargen setter den også en fin farge på rettene den blir brukt i.

kr 89,00

Om produktet

Hvordan bruke produktet
Produktet brukes i alt fra bakst til dessert, sauser, salater, supper, smør, guacomole og smoothier eller som dryss på omtrent alle retter for å tilføye den unike umami smaken.

Fordeler
Søl er enkel å bruke og har det høyeste innholdet av umami. Den er veldig allsidig og kan brukes på alt fra kjøtt til vaniljeis.

Karakteristikker

  • Smak – Salt, søt og røkt smak
  • Lukt – hint av lakris og sjø
  • Farge/utseende – Dyp rød mot lilla

Ingredienser
100% tørket søl (Palmaria palmata).

 

Teknisk info

  • Vekt – 25g
  • Holdbarhet; Se pakning for best før dato – ca. 2 år fra den er tørket.
  • Oppbevares tørt og mørkt
  • Inneholder 289ug JOD pr. 1g
  • Allergier – Inneholder ingen kjente allergener
    • Kan inneholde spor av; Skalldyr – allergikere bør konsultere lege før inntak av tang og tare da det kan forekomme spor av skalldyr i viltvoksende tang og tare.

 

Mer om Søl
Søl (Palmaria palmata), på Engelsk kalt Dulse (uttales som Puls med D), er en tare i familien rødalge.

Den kommer i mange formvarianter, men vanligste er brett lansettforma blad, men noen er to-kløyvd i toppen. Søl blir stort sett 10-20 cm lang, men kan vokse helt opptil 50 cm. Denne taren vokser på hele den europeiske atlanterhavskysten, i arktisk Russland, Canada, Alaska og i Asia rundt Japan og Korea.

Søl vokser på stein, berggrunn og på større alger fra nedre del av fjæresona ned til 15 m dyp. Arten finnes langs hele norskekysten.

[table id=5 /]

[table id=6 /]

VELKOMSTGAVE TIL DEG!

10% RABATT

Meld deg på vårt nyhetsbrev og få rabattkoden tilsendt på mail.

Rabattkoden gjelder alle varer i nettbutikken.